Turystyka Kawowa Znajduje Ekskluzywny Dom W Belize

Jeśli mleko i cukier odwracają uwagę od wykrycia subtelnych nut kwiatowych w (2) dziennym espresso, być może nadszedł czas, aby zaplanować wakacje pasujące do obsesji na punkcie kawy. Wizyta na plantacji kawy jest podobna do podróży do kraju winnego - sceneria może być dość podobna, z wyrafinowanymi degustacjami - ale dopiero niedawno znaleźliśmy taką, w której wygoda stworzenia odpowiada standardom porannego kubka. Miejsce do odwiedzenia Belize Belcampo, które niedawno współpracowało z Blue Bottle Coffee, aby wprowadzić ich imponujące programy kulinarne do bardziej modnej domeny.

W Belcampo trzy- i pięciodniowe programy prowadzą gości od wiśni kawowej do cappuccino, ucząc się o żniwach, pieczeniu, degustacji i parzeniu. Ponieważ Belcampo koncentruje się na zachowaniu tradycji kulinarnych w Belizean, rzeczy wyglądają nieco inaczej niż w innych częściach świata - zamiast zwiedzać fabrykę, w której pieczenie odbywa się w masywnych stalowych cylindrach, lokalne kobiety Majów prowadzą uczestników przez tradycyjne komiczny piecze nad kominkiem.

Bańka z przewodnikiem może pomóc entuzjastom wyhodować podniebienie (czy wiesz, że w kawie jest trzy razy więcej aromatów niż w winie?), A lekcje parzenia sprawią, że poczujesz się jak zawodowiec za fantazyjną maszyną La Marzocco. Ponadto dowiesz się o najlepszych domowych metodach parzenia, abyś mógł jak najlepiej wykorzystać swoją starannie pozyskaną i prażoną fasolę - pamiątkę, o którą nie musisz pytać dwa razy.

Nikki Goldstein jest asystentką redakcyjną w Travel + Leisure.